琴平のパン屋

先日のようかんパンの時に
琴平のパン屋の話をしましたが、、
８日の日曜、j実家を朝少し早く出発できたのです。

じゃあ、ということで琴平に寄ろうということになりました。

琴平と言うとまぁこんぴらさんが有名ですが
今日はそういう観光地としての琴平ではなくて
地元の人間としての琴平です。

琴平町はちょっと前の広域合併、町名が有名だったために
合併せずに独自の道を歩むことになりました。

隣りの市も善通寺でこれまた「善通寺」が有名なので
合併しませんでした。
これが琴平の商店街です。
観光客の押し寄せるこんぴらさんの参道とは
反対側なので、人がほとんどいませんねぇ、、。
まったくもって閑散としています。

前はもう少し人通りが多かった気がするんですけどね。
琴平の商店街も本当にシャッター街になってしまっていて、、。
歩いてみたら分かるのですが、琴平の中心部、
本当に空家が多くなっています。

琴平のお菓子屋さんで全国区で有名なのは灸まん
なのですが、個人的にはこちらの「へんこつ堂」も
がんばってほしいです。

今日行ったパン屋さんは、その商店街の中にある
「タモンベーカリ○」です。
洋菓子・軽食・喫茶と書いてありますが、今はパンだけに
集中していらっしゃるようです。

ここのパンは午後には売り切れのことが多い、ということでしたが、
行ったのが、午前中だったのでまだパンは結構ありました。

買ったのは３種類です。ハムエッグっていうのとクリームパンとあんパン。
何せあんこが好きなので、どの店に行っても必ずあんパンは買うように
しています。　どれも１個１２０円でした。
これはハムエッグというパンです。

ハムとたまごを細かく刻んでマヨネースで和えたものがパンの上部に
置かれて、それをちょっと焼いてあります。　グリーンピースが
色のアクセントですね。
それからこちらはクリームパン。
パンをお店で選んでトングではさんでトレーに載せた時に、
え？　と少し思いました。　よそのクリームパンより軽かったのです。

ここのクリームは白いクリーム（バタークリーム）が入っています。
クリームパンのクリームって、謙介が今までいただいた
いろいろなクリームパンではやはり
カスタードクリームのところが多い印象です。

でもここはバタークリーム。それはそれでおいしいです。
視覚的に白っぽいクリームなので、写真撮影上はわかりにくい（笑）

ただちょっとクリームの量がすくなすぎで、、
もうちょっと増やしていただいてもいいのでは、と思いました。

でもパンの生地自体はふんわりとしていてやや甘みがあって
おいしかったです。

最後はあんパンです。ここはパンの上にけしつぶがぱらぱらと
ついていました。

割ってみました。あんこの量はクリームパンのクリームよりは、
ちょっと多かったです。

結局３つそれぞれパンをいただいてみましたが
先週のようかんパンの木村○さんに通じる、
懐かしい味のパンでした。

パンの生地自体はこちらのタモンベーカリ○のほうが
おいしかったですが、クリームとかあんこは
木村○さんのほうが多かったです。

田舎ではこういう個人経営のパン屋さんも
どんどん無くなってきています。
京都でさえも、親戚の家に行ったついでに
そのご近所を歩いてみると、以前あったパン屋さんが
無くなっていて、、
「あそこにあったパン屋は？　」と聞いたら
「おっちゃんが亡くなりはったんで店閉めはらはったわ」
というようなことになっています。
それでも京都はまだ都会で人口も多いですし、
パン好きな人が多いので、それなりの需要もあるから
新しいパン屋さんも結構できていますが、、
でも地方都市は、個人経営の店がどんどんつぶれていって
ヤマサ○とか敷島のようなパンばかりになってしまって、、。
本当にさびしいです。

個人経営のお店は、全国規模のメーカーとは違って
材料費とか、売れる個数とかの関係があって
なかなか大変だろうな、とは思いますが、
頑張ってほしいなぁ、と思います。

（今日聴いた音楽　悲しみは雪のように　歌浜田省吾
　この曲をはじめて知ったのは中島みゆきさんの
　オールナイトニッポンでかかったからでした。
　この時期になるとなんとなく聞きたくなります　）