ロシアンルーレット

この時期、謙介は少し寂しい。
なぜかと言えば、牡蠣が食べられないから、なのだ。

何年か前に仙台に出張があって行った時も
広島に行った時も、同僚が、「うまひ～！　」
と言って牡蠣を食べている横で、「おやまぁそうかい。」と
ぶーたれた顔をして見ているしかなかった。

あ、でも主治医は、加熱用の牡蠣で、
「ちゃんと火を通したら食べてもいいよ。」って
言ってくれたんですよ。
でもね、管理栄養士の友達のお許しが出ないの。

というのも、今も言ったように牡蠣には生食用と加熱用が
あるよね。
でね、加熱用の牡蠣を買ってきて
牡蠣フライにした、とします。
ジワーッとゆっくり油で揚げて
中まで完全に火が通した、と。
それでもどうしても死なない
悪い菌がいるんだそうで。

だからそれは健康な人が食べても
おなかを壊してしまって、トイレに頻繁に、、
ということになるんだって。
それが同じ海で、同じように取れた牡蠣なんだけど
何個かの中に１個、そういう悪さをする菌を持ってる
牡蠣が必ずいるんだって。

だからそれはもうロシアンルーレットみたいなものでさ。
あたる、あたらない、は、その時の運次第なんだそうな。
そういうふうなことで、「そういうものにあたったら、
健康な人に較べて、あんたはとてつもなく重篤な症状に
なってしまうからね、ちゃんと言っとくよ。牡蠣なんて
食べるのやめときなさい。」というアドバイスが
ありまして。
だから食べられない。

でもさー、前に、どうしても俺、牡蠣フライが食べたいときが
あってね。家で自分でこっそり作ったの。
品物の回転が良さそうなスーパー行ってさ。
広島産の牡蠣を買ってきて
大根おろしをまぶしつけて
水洗いして、ペーパータオルで拭いて
小麦粉、卵、パン粉をつけて
じっくりと揚げたわけですよ。
ちゃんと中まで火が通った、と確認したしさ。

で、揚げたてをレモンの汁だけで食べたの。
あーおいしかった、って満足したのもつかの間。
その晩から、おなかが猛烈に痛くなってきて、、
トイレに駆け込むこと５度６度。
結局１週間くらいおなかが痛くて、
何も食べられなくて、、という状態になってしまった。
栄養士の友達が「ホラ見ろ。言った通りだろ。」って。
はいもう、以後これからはお言葉堅く堅く守らせていただきます。
ということでさ。

もうそれ以来、牡蠣を食べるのは
一切やめにすることにしました。
やっぱり栄養士様のアドバイスは
大変的確で貴重です。
何もいちゃもんはアドバイスは
真摯に受け入れますです。はい。
まぁ寂しいけれど、仕方がない。
栄養士の友達は、「牡蠣くらい食べられなくったって、
他にいくらでもおいしいものはあるんだから。」
って、一応（笑）慰めはしてくれたのだけど、、。

まぁねぇ。
と、いうことで、この季節、牡蠣はただ見送るだけの
謙介さんなのでした。
あーあ。つまんね。