みそスイーツ

前にも話したことがあるんだけど、
うちの姉は口がよくない、というか、
はっきり言って悪い。

ふつう、音楽学部のピアノ科なんかへ行った人は
繊細で、上品で、って、、思うけど、って、、考えたら、
あ、いや、「野田恵」さんみたいな人もいるし、
（あれはマンガの世界だけど、、。）うーん。
本当のところ、どうなんだろう。

昼下がり、弟が到来物のミルフィーユを食べていたとする。
彼女のせりふは、「ミルフィーユなんて耳クソ菓子やんか。」
「ぶっ！　」
「汚いやないの。」
「耳クソやいうのんは汚のうないんか！　」
「そやかて似てへん？　」

だけどさー 耳クソ菓子なんて、ああた、まだましなほうなんだから。
例えばここに棒状のパイがあったとする。
ええ、普通ならスティックパイとか言うと思う。

しかしうちの姉じゃ人ときた日には、そんなことは言わない。

「日なたぐそ」

「日なたぐそ！？　」って言ったら、
「だって日なたぐそみたいやないの。」って言うの。
「そんなふうに見えへん？　」とか。
「見えるこ、、、見えへん見えへん。」
「ふん。動揺してるヤツ。　やっぱり見えるんやないの。」
「見えへんわ。日なたぐそになんか。」

「あんたらいい加減にしときよし。何え？
大きな声で　日なたぐそ、日なたぐそ、て。」
「そやかて、ねえちゃん、このスティックパイのこと
日なたぐそ、言わはるし。」

というような会話が延々と続いたりするのでございます。

あーあ。

今年こそ少しは上品にする、というのが
謙介のテーマなのに、、。
よりによって、くそ、くそ、って、、一体、、。

失礼いたしました。

話を元に戻します。

ちょっと前まで世の中のトレンドは
しょうゆスイーツだったらしい。
俺、去年こんぴら歌舞伎に行ったときに
参道でマルキ○しょうゆが出してるお店で
「しょうゆソフトクリーム」っていうのを食べたけど、
別にしょうゆがトレンドなんて、だーれも言ってなかったけどね。
でも世間ではしょうゆスイーツが流行っていたらしい。

薄い茶色で、ちょっと見にはチョコソフトみたいなんだけど
一口食べるとしょうゆが香る。
まぁあれはあれでおいしかったけど、、。

で、聞くと、しょうゆの次はお味噌なんだって。
（しょうゆ→みそ、という安易すぎるような
展開のようにも思えるが。）

だけど、俺、もう７、８年も前に、長野の善光寺に行ったとき
門前の味噌屋さんで「みそソフト」っていうのを食べたぞ。
あれだって立派にみそスイーツですよね。

と、思っていたら、実家のご近所の方から
味噌カステラというものをいただきました。

味噌ソフトは長野だったから信州味噌だけど、
これは「仙臺味噌」。（しかし、パッケージの文字は
なにゆえ、旧字體で書いているのであらふか。
俺までうつっちゃったじゃないか。）

去年、仙台に行ったときのことを思い出しましたよ。
いただいたからには、早速「官能検査」をしなくてはなりません。

箱をあけて、ビニールの袋を鋏で切ると、
ふわっと味噌の匂いが広がります。
カステラは２センチくらいにすでに切り目が
入っているので、一切れ分が、さっときれいに
分けられます。

写真は光線の具合で普通のカステラにしか
見えないふうに映っているのですが
実際は、味噌の色でしょうか、普通のカステラより
ちょっと茶色が濃い感じです。

少し、切っていただきます。
カステラの甘さとともに味噌の辛みも入ってきます。
仙台味噌はやはり北国の味噌なので、西日本の
味噌に較べたら相当塩分濃度が濃い味噌ですね。
その塩味がカステラの甘みの中から立ち上ってくる
感じでした。

このときはコーヒーと一緒にいただいたのですが
うーん。やはり味噌なので、日本茶のほうが
合ったかもしれません。（笑）
コーヒーよりは、紅茶とか、日本茶のような
お茶のほうが合ったかなぁ、と思いました。

ご馳走さまでした。

（今日聴いた音楽　マイピュアレディ　歌　尾崎亜美
　1977年　）